Na história centenária das cápsulas, a gelatina sempre manteve sua posição como o principal material para cápsulas devido à sua ampla gama de fontes, propriedades físicas e químicas estáveis e excelente desempenho de processamento.Com o aumento da preferência das pessoas por cápsulas, as cápsulas ocas são mais amplamente utilizadas nas áreas de alimentos, remédios e produtos de saúde.
No entanto, a ocorrência e disseminação da doença da vaca louca e da febre aftosa levantaram preocupações sobre os produtos derivados de animais.As matérias-primas mais utilizadas para a gelatina são ossos e peles de bovinos e suínos, e seus riscos vêm atraindo gradativamente a atenção das pessoas.A fim de reduzir o risco de segurança das matérias-primas das cápsulas vazias, os especialistas da indústria continuam a pesquisar e desenvolver materiais de cápsulas derivados de plantas adequados.
Além disso, à medida que a variedade de cápsulas aumenta, a diversidade de seus conteúdos gradualmente faz com que as pessoas percebam que as cápsulas ocas de gelatina têm problemas de compatibilidade com alguns conteúdos com propriedades especiais.Por exemplo, conteúdo contendo grupos aldeído ou reação para formar grupos aldeído sob certas condições pode levar à reticulação da gelatina;conteúdo altamente redutor pode sofrer reação de Maillard (reação de Mailard) com gelatina Reação);o conteúdo higroscópico fará com que o invólucro da cápsula de gelatina perca água e perca sua tenacidade original.Os problemas de estabilidade mencionados acima das cápsulas ocas de gelatina chamaram mais atenção para o desenvolvimento de novos materiais para cápsulas.
Muitas tentativas foram feitas.pedido de literatura de patente chinesa número 200810061238.X aplicado para o uso de sulfato de celulose de sódio como o material principal da cápsula;200510013285.3 aplicado para o uso de amido ou composição de amido como material principal da cápsula;Wang GM [1] relatou a fabricação de matérias-primas para cápsulas de quitosana Cápsulas ocas;Xiaoju Zhang et al [2] relataram que a proteína da soja konjac é o principal material da cápsula.Claro, os mais estudados são os materiais de celulose.Entre eles, cápsulas ocas feitas de hidroxipropilmetilcelulose (HPMC) foram produzidas em massa.
HPMC é amplamente utilizado na área de alimentos e remédios, e é um excipiente farmacêutico comumente usado, que está registrado nas farmacopeias de vários países;A FDA e a União Européia aprovaram o HPMC como aditivo alimentar direto ou indireto;GRAS é registrado como substância segura, nº GRN 000213;incluído no banco de dados JECFA, INS No.464, não limita a dosagem diária máxima de HPMC;em 1997, o Ministério da Saúde da China o aprovou como aditivo alimentar e espessante (nº 20), adequado para todos os tipos de alimentos, de acordo com as necessidades de produção para adicionar [2-9].Devido à diferença de propriedades com a gelatina, a prescrição de cápsulas vazias de HPMC é mais complicada, sendo necessário adicionar alguns agentes gelificantes, como acácia, carragena (goma de alga), amido, etc.
Cápsula oca HPMC é um produto com conceito natural.Seu material e processo de produção são reconhecidos por Associações Judaicas, Islâmicas e Vegetarianas.Pode atender às necessidades de pessoas com várias religiões e hábitos alimentares, e possui alto grau de aceitação.Além disso, as cápsulas ocas de HPMC também possuem as seguintes propriedades exclusivas:
Baixo teor de água – cerca de 60% menor do que as cápsulas vazias de gelatina
O teor de água das cápsulas ocas de gelatina é geralmente de 12,5% a 17,5%.A temperatura e a umidade do ambiente devem ser controladas dentro de uma faixa apropriada durante a produção, transporte, uso e armazenamento das cápsulas vazias.A temperatura adequada é de 15 a 25°C e a umidade relativa é de 35% a 65%, para que o desempenho do produto seja mantido por muito tempo.O teor de água do filme HPMC é muito baixo, geralmente 4%-5%, que é cerca de 60% menor do que o das cápsulas ocas de gelatina.A troca de água com o meio ambiente durante o armazenamento a longo prazo aumentará o teor de água das cápsulas vazias de HPMC na embalagem especificada, mas não excederá 9% em 5 anos.
Horário de postagem: 07 de junho de 2023