No processo de configuração de carboximetillelululose de sódio, nossa prática usual é relativamente simples, mas existem vários que não podem ser configurados juntos.
Primeiro de tudo, é ácido forte e álcalis fortes. Se esta solução for misturada com carboximetillelululose de sódio, causará danos fundamentais à carboximetillelululose de sódio;
Em segundo lugar, todos os metais pesados não podem ser configurados;
Além disso, a carboximetilcelulose de sódio nunca será misturada com produtos químicos orgânicos; portanto, não devemos fundir a carboximetillelululose de sódio com etanol, porque a precipitação definitivamente ocorrerá;
Finalmente, deve -se notar que, se a carboximetillelululose de sódio reagir com gelatina ou pectina, é muito fácil formar coaglomerados.
O exposto acima são algumas das coisas para as quais precisamos prestar atenção ao configurar carboximetillelululose de sódio. De um modo geral, quando estamos configurando, precisamos apenas reagir carboximetillelululose de sódio com água.
Carboximetilcelulose de sódio (também conhecida como: sal carboximetillululose de sódio, carboximetillelulose, CMC, carboximetil, celulose de sódio, sal de sódio da metillululose de Caboxi) é a mais amplamente utilizada e a maior quantidade do mundo hoje. Tipos de celulose.
A FAO e que aprovaram o uso de carboximetillelululose de sódio nos alimentos. Foi aprovado após estudos e testes biológicos e toxicológicos muito estritos. A ingestão de segurança padrão internacional (ADI) é de 25mg/(kg · d), ou seja, cerca de 1,5 g/d por pessoa.
A carboximetilcelulose de sódio não é apenas um bom estabilizador de emulsão e espessante em aplicações alimentares, mas também possui excelente estabilidade de congelamento e derretimento e pode melhorar o sabor do produto e prolongar o tempo de armazenamento.
Hora de postagem: fevereiro-20-2025