A hidroxietillululose (HEC) e a carboximetillelululose (CMC) são derivados comuns de celrua de água solúveis em água, usados principalmente em aplicações de espessamento, suspensão e gelificação, mas suas estruturas e propriedades químicas são um pouco diferentes. diferente.
A hidroxietillululose é obtida reagindo hidróxido de sódio e hidróxido de etila. Possui boa solubilidade e propriedades reológicas e é amplamente utilizada em revestimentos, cosméticos e preparações farmacêuticas. Sua principal característica é sua forte estabilidade para as mudanças de temperatura e sua capacidade de permanecer estável dentro de uma ampla faixa de pH.
A carboximetilcelulose, por outro lado, é produzida pela reação de celulose com ácido cloroacético e contém grupos carboxila, proporcionando maior viscosidade e capacidade de formar géis. O CMC é comumente usado nos campos de alimentos, remédios e cosméticos, especialmente como espessante e estabilizador em alimentos.
HEC e CMC têm diferenças significativas na estrutura química, solubilidade, viscosidade e campos de aplicação. Qual material escolher depende das necessidades de uso específica e requisitos de desempenho.
Hora de postagem: fevereiro-17-2025