O filme hidroxipropil metilcelulose (HPMC) tem excelente desempenho, mas como o HPMC é um gel térmico, a viscosidade a baixa temperatura é muito baixa, o que não é propício ao revestimento (ou imersão) e secagem em temperatura mais baixa para preparar o filme comestível, resultando em mau desempenho de processamento; Além disso, seu alto custo limita sua aplicação. O amido hidroxipropil (HPS) é um gel frio de baixo custo, sua adição pode aumentar a viscosidade do HPMC a baixa temperatura, melhorar o desempenho do processamento do HPMC e reduzir o custo de produção, além disso, a mesma hidrofilicidade, unidades de glicose e grupos hidroxipropil contribuindo para melhorar a compatibilidade dessas duas polimers. Portanto, um sistema de mistura de gel gelado foi preparado misturando HPs eHPMCe o efeito da temperatura na estrutura de gel do sistema de mistura de gel de gel de gel de gel de HPMC/HPS foi estudado sistematicamente usando o reômetro e as técnicas de espalhamento de raios X de ângulo pequeno. , combinado com a influência das condições de tratamento térmico na microestrutura e propriedades do sistema de membrana e, em seguida, construiu a relação entre a estrutura de gel da mistura da estrutura da membrana da membrana das propriedades da membrana sob as condições de tratamento térmico.
Os resultados mostram que, em alta temperatura, o gel com maior conteúdo de HPMC possui um módulo mais alto e um comportamento mais significativo do tipo sólido, a estrutura auto-similar dos dispersores de gel é mais densa e o tamanho dos agregados de gel é maior; A baixa temperatura, o conteúdo de HPS mais alto amostras de gel têm um módulo mais alto, um comportamento mais proeminente do tipo sólido e uma estrutura auto-semelhante mais densa dos dispersores de gel. Para as amostras com a mesma taxa de mistura, o módulo e o significado do comportamento do tipo sólido e a densidade de estrutura auto-similar dos géis dominados pelo HPMC a alta temperatura são maiores do que os dominados por HPs a baixa temperatura. A temperatura de secagem pode afetar a estrutura de gel do sistema antes de secar e, em seguida, afetar a estrutura cristalina e a estrutura amorfa do filme e, finalmente, ter um impacto importante nas propriedades mecânicas do filme, resultando na resistência à tração e no módulo do filme seco a alta temperatura. Mais alto que seco a baixa temperatura. A taxa de resfriamento não tem efeito óbvio na estrutura cristalina do sistema, mas afeta a densidade do corpo auto-semelhante microdomano do filme. Nesse sistema, a densidade da estrutura auto-semelhante do filme pode afetar as propriedades mecânicas do filme. O desempenho tem um grande impacto.
Com base na preparação da membrana combinada, o estudo constatou que o uso da solução de iodo para pintar seletivamente a membrana combinada de HPMC/HPS estabeleceu um novo método para observar claramente a distribuição de fase e a transição de fase do sistema misturado sob um microscópio. Método, que possui significado orientador metodológico para o estudo da distribuição de fases de sistemas de mistura baseados em amido. Usando esse novo método de pesquisa, combinado com espectroscopia infravermelha, microscopia eletrônica de varredura e extensômetro, a transição de fase, a compatibilidade e as propriedades mecânicas do sistema foram analisadas e estudadas, e a compatibilidade, a transição de fase e a aparência do filme foram construídas. relação entre desempenho. Os resultados da observação do microscópio mostram que o sistema sofre transição de fase quando a razão HPS é de 50%e o fenômeno de mistura de interfase existe no filme, indicando que o sistema tem um certo grau de compatibilidade; Análise infravermelha e termogravimétrica e resultados SEM verificam ainda mais a mistura. O sistema possui um certo grau de compatibilidade. O módulo do filme combinado muda quando o conteúdo do HPS é de 50%. Quando o conteúdo de HPS é superior a 50%, o ângulo de contato da amostra combinada se desvia da linha reta que conecta os ângulos de contato das amostras puras e, quando é inferior a 50%, se desvia negativamente dessa linha reta. , que são causados principalmente por transições de fase.
Hora de postagem: outubro-19-2022